Das Unternehmen der Familie Ressia wird seit nunmehr einem Jahrhundert von einer Generation an die nächste weitergegeben. Bereits in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts widmete es sich im Rahmen seiner landwirtschaftlichen Aktivität unter anderem dem Weinbau und der Weinherstellung. Der eigentliche Umschwung, von dem das gesamte Unternehmen betroffen war, fand 1997 statt, als ich die Entscheidung traf, mich voll und ganz der Weinproduktion zu widmen. Ich entschied mich damals für eine umweltgerechte Anbaumethode (integrierte Schädlingsbekämpfung) und eine Produktionsreduzierung, die für eine noch hochwertigere Produktion durch die Anpflanzung neuer Weinreben umgesetzt wurde.
Die Verwaltung des Weinkellers wurde ebenfalls moderner gestaltet – unter Beibehaltung der Tradition versteht sich, denn ich bin davon überzeugt, dass die neuen Technologien sorgfältig eingesetzt werden sollen, um die natürlichen Vorzüge der verwendeten Rohstoffe nicht zu beeinträchtigen. Denn meiner Meinung nach kann das Endprodukt die Eigenschaften, die die hiesigen Trauben auszeichnen, nur solcherart zur Geltung bringen: Prestige, Kraft, Feinheit und Eleganz.
Dieses Engagement und viel, viel Leidenschaft hat hochqualitative Weine hervorgebracht, in denen auch eine persönliche Note zu finden ist, die ich allen Weinen dieses Unternehmens seit jeher verleihen will.
Fabrizio Ressia, Produzent aus Leidenschaft
Das Unternehmen Azienda Agricola Ressia befindet sich in Neive – einem der bedeutendsten Gebiete großer Weine des Piemonts. Verarbeitet werden ausschließlich Trauben aus Eigenproduktion, die auf den Weinbergen an den steilen Hängen des „Cru Canova“ angebaut werden, die nach Süden hin ideale Voraussetzungen für die Herstellung edelster Weine schaffen. Bei uns finden Sie die Unkompliziertheit eines familiengeführten Kleinunternehmens, in dem Personen tätig sind, die mit Engagement und Sorgfalt arbeiten, um Weine herzustellen, wie wir sie verstehen: Weine hervorragender Qualität mit betonter Struktur, intensivem und persistentem Duft–Eigenschaften, die die Qualität der Trauben, mit denen sie hergestellt werden, am besten wiederzugeben vermögen. Weiche, einnehmende, elegante, erlesene Weine, die regelrecht genossen werden wollen. Weine, die durch die Pflege erzielt werden, die den Weinbergen zu jeder Jahreszeit zukommt, aber auch dank umweltgerechter Methoden und einer Produktionsreduzierung der Trauben, was der Gesundheit und Qualität im vollem Umfang zugutekommt. Das Ziel der Qualität ist für uns eng mit Natürlichkeit und Sicherheit verbunden. Und gerade weil wir ein Produkt mit vollumfassender Gewährleistung anbieten wollen, sind wir seit 2004 Mitglied der Methode zur Rückverfolgbarkeit „Green Planet“, die es den Genießern unserer Weine ermöglicht, jede einzelne Phase anhand der Flurstücksnummer des Weinberges, der tagtäglichen Wettersituation, der Bearbeitung im Keller hin zur Abfüllung in die Flaschen zurückzuverfolgen.
