CUCINA IN CANTINA

Cucina in Cantina: cinque vini, alta cucina e il Tartufo Bianco d’Alba per un’esperienza esclusiva nelle Langhe

Cinque appuntamenti, due menù degustazione e i vini dell’Azienda Agricola Ressia protagonisti di un incontro speciale tra cucina d’autore e territorio. A partire da 65 euro.

Ci sono esperienze che vanno oltre una semplice cena. Occasioni in cui il piacere della buona tavola incontra il fascino del vino, la convivialità e i sapori autentici delle Langhe.

Nasce con questo spirito “Cucina in Cantina”, l'esclusiva proposta gastronomica firmata Q/CINAPRIVÈ e Azienda Agricola Ressia, che invita gli appassionati a vivere cinque appuntamenti dedicati all'alta cucina e ai grandi vini del territorio.

Due menù, un'unica grande esperienza

La proposta si distingue per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, con due percorsi degustazione studiati per valorizzare i vini dell'Azienda Agricola Ressia attraverso abbinamenti gastronomici ricercati.

Menù degustazione da 65 euro

Un percorso di cinque portate accompagnate da cinque vini selezionati, che spazia dalla Parmentier mantecata al tuorlo con crunch di pane antico alla cruda di Fassona con toma d'alpeggio, dal raviolone di patate e porri alla guancetta di maiale, fino a un originale dessert al fiordilatte.

Menù degustazione con Tartufo Bianco d'Alba da 150 euro

Per chi desidera un'esperienza ancora più esclusiva, il secondo percorso celebra uno dei prodotti più prestigiosi della gastronomia piemontese: il Tartufo Bianco d'Alba.

Il suo profumo inconfondibile impreziosisce le prime tre portate, dalla Parmentier alla cruda di Fassona, fino al raviolone con fonduta di Parmigiano.

Ad accompagnare il percorso, cinque vini dell'Azienda Agricola Ressia:

Langhe Bianco DOC 2025

Dolcetto d'Alba DOC Canova 2025

Barbera d'Alba DOC Superiore Canova 2024

Langhe Nebbiolo “Gepu” DOC 2023

Barbaresco DOCG Canova 2023

Un viaggio attraverso le diverse espressioni enologiche delle Langhe, in un dialogo continuo tra cucina e vino.

Cinque appuntamenti, posti limitati

Le date in programma sono:

30 ottobre e 31 ottobre, ore 20:00

1 novembre, ore 12:30

12 novembre e 26 novembre, ore 20:00

La disponibilità è limitata, per preservare il carattere esclusivo e conviviale dell'esperienza.

Prenotazione obbligatoria

📞 Fabrizio: 333 6900131

📞 Marta: 378 4095134

Cucina in Cantina: un'occasione speciale per scoprire quanto possano essere straordinari l'incontro tra alta cucina, grandi vini e territorio.